2019年1月4日 星期五

木蘭綱-薑科(Zingiberaceae)月桃屬(Alpinia)-月桃

月桃是一種很常見的薑科植物,在台灣和亞洲熱帶地區很常見。它有幾個特色:

  • 花很漂亮:它的花串很長,垂下來,花朵是白色帶點紅和黃色,很像小燈籠,也有點像貝殼,所以又叫「豔山薑」或「玉桃」。

  • 葉子大又香:葉子很大片,有點像芭蕉葉,揉搓後會有一股清新的香味。

  • 果實像鈴鐺:花謝了會結出紅色的果實,像一顆顆小鈴鐺,成熟後會裂開露出裡面的種子。

  • 用途很多

    • 以前人們會用它的葉子來包粽子、粿或其他食物,因為它有特殊的香味。

    • 它的莖可以編織草蓆、繩子。

    • 種子乾燥後也可以用來做香料或當藥用。

所以,月桃不僅花很美,全身也都有很多實用的地方。







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