[洛神花]
中文：洛神花
英文：Roselle
學名：Hibiscus sabdariffa Linn.
科名：錦葵科(Malvaceae)木槿屬(Hibiscus)
原產地：分布於熱帶及亞熱帶地區，原產於印度、馬來西亞、東南亞地區。
台灣於 1910 年代引進栽植。
洛神花為熱帶植物，喜歡在有陽光與高溫的環境中生長，適合溫度在 24~32℃ 之間，生長期的夜間溫度最好能夠高於 20℃。溫度低於 10℃ 就會停止生長直到回溫，5℃ 時開始枯萎；溫度越高就需要越充足的水份。對土壤品質的選擇不嚴苛，但不管是哪種土壤，都必須注意排水性。
[種植]
1. 種植前 3-4 個月需要較多的水份，根部容易腐爛，因此土壤可以濕潤，但是排水一定要良好，種植前就必須做好排水設計。
2. 過程中可進行 1-2 次的摘心，待植株長至 30 公分時可進行第一次摘心，促進分枝生長，在等分枝枝條生長至 30 公分時，再進行第二次摘心，促進側芽生長，如此可抑制植株之高度，增進開花數與着果數，達到萼片增產的效果。
3. 整個種植時間大約 150-180 天，開花時間約在每年的 10-12 月，約三星期後即可開始陸續採收。
[健康]
富含類黃酮、花青素、原兒茶酸、異黃酮等成分，對人體有益。有降血脂、保護心血管、抗皺美肌、護肝防癌等功效。
[參考]
https://kmweb.coa.gov.tw/subject/subject.php?id=37212
https://www.commonhealth.com.tw/article/69632
